Pieczone pączki
Nie musicie całkowicie rezygnować z pączków. Przygotuj jednak dla swoich łasuchów coś znacznie zdrowszego. Idealnie nadadzą się do tego pieczone pączki.
Składniki:
• 5 dag drożdży,
• 2 łyżki wody + 1 łyżka cukru,
• 2 szklanki mąki,
• 2 łyżki cukru,
• 2 jaja,
• ½ kostki margaryny,
• odrobina cynamonu w proszku,
• szczypta soli,
• skórka obtarta z 1 cytryny,
• 1 opakowanie cukru wanilinowego,
• dżem niskosłodzony lub suszone owoce
Drożdże rozetrzyj z dwiema łyżkami wody oraz łyżką cukru. Na stolnicę wysyp przesianą wcześniej mąkę i dodaj do niej pozostałe składniki i zagnieć z nich ciasto. Następnie należy dodać drożdże i ponownie je zagnieć. Z zagniecionego ciasta odrywaj kawałki, do środka każdego z nich dodaj wybrane nadzienie, a następnie uformuj na kształt kulek. Pączki należy rozłożyć na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni do zarumienienia się.
FIT faworki z piekarnika
Składniki:
• 200 g mąki owsianej
• 2 żółtka
• 100 g jogurtu naturalnego
• aromat waniliowy
• szczypta soli
• Cukier brzozowy
• Ksylitol w postaci pudru
Żółtka, jogurt, aromat waniliowy, sól i łyżkę ksylitolu należy zmiksować na puszystą masę, a następnie dodać mąkę i wyrobić ciasto. Będzie ono musiało odpocząć około 15 minut pod przykryciem. Następnie należy rozwałkować ciasto na cienko i pokroić na 10-cm paski. Faworki piec w 180 stopniach na termoobiegu przez 10 minut.
Pancake z kaszy jaglanej
Składniki:
3 łyżki kaszy jaglanej
1 jajko
2 łyżeczki jogurtu naturalnego
szczypta cynamonu
Kaszę jaglaną należy zmiksować na mąkę. Dodać jajko, jogurt i cynamon, wymieszać. Odstawić na 10 minut, by zgęstniało. Na patelnię wylewać małe porcje ciasta i smażyć chwilkę z każdej strony. Smacznego!
Ciasto fasolowe
Składniki:
• 1 puszka fasoli czerwonej
• 1 banan
• 2 jajka
• 1,5 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki ksylitolu / cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• garść suszonej żurawiny
Fasolę bardzo dokładnie opłukać letnią wodą na sitku, a następnie wszystkie składniki zblendować na gładką masę. Potrwa to ok. 5 minut. Ciasto wyłóż do formy, wyłożoną papierem do pieczenia, posyp na wierzchu suszoną żurawiną.Piec w temperaturze 180°C przez ok. 40-50 minut.
Smacznego!
Źródło: tipy.interia.pl, michalspychalski.com
